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El mbejú: El tesoro gastronómico de General Resquín

El mbejú: El tesoro gastronómico de General Resquín

Entrevista a Ña Martha, cocinera del restaurante Mbejú Róga («La casa del mbejú»), en el distrito de General Resquín, quien nos relató con emoción la historia detrás de esta delicia y del Festival Nacional del Mbejú, que ya lleva años reuniendo a miles de personas.